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发布时间:2019-04-20 23:21 来源:www.thesmidy.net 点击:0
随着物质水平与经济的提高,人们对食物质量的要求也在增多。近年来人们越来越关注饮食健康。牛奶便是一直受到提倡的饮品,但是这个冬天你买回来的是牛奶呢?还是乳制品?或者是与奶没有关系的饮品? 这四种奶并非是真奶 1.饮料型的 如常见的椰奶、

随着物质水平与经济的提高,人们对食物质量的要求也在增多。近年来人们越来越关注饮食健康。牛奶便是一直受到提倡的饮品,但是这个冬天你买回来的是牛奶呢?还是乳制品?或者是与奶没有关系的饮品?

这四种奶并非是真奶

1.饮料型的

如常见的椰奶、核桃奶、花生奶等。这些饮料型的“奶”其实并没有添加任何牛奶或者添加了少量的乳制品。而主要成分是水、糖、黏稠剂或甜味剂等。

以椰奶为例,主要利用机器将椰子肉榨成汁,颜色呈现乳白色,再添加甜味剂、黏稠剂等物质制成,对身体没有危害,营养成分也高不到哪去。

另外,花生、核桃、杏仁等也具有这种特性,即榨汁后会呈现乳白色。能闻到的奶香味也可能来自少量的乳制品或奶精。

2.儿童型的

市面上的儿童牛奶打出“健康益智”、“让宝宝爱吃饭”等口号,实际上其营养远低于纯奶。

据网络新闻提及,儿童牛奶中的添加剂高达十多种,而其中只要少部分为营养强化剂!虽然符合国家标准,但对3岁以下幼儿健康不利。

另外,儿童牛奶为了提高销售,迎合儿童喜好,往往口味偏甜,这些甜味来自于甜味剂或白糖。这样不仅不能促进儿童多吃饭,反而会影响食欲以及影响身体对其他营养的吸收。

同时,儿童牛奶80%以上采用复原乳制作,以及添加黏稠剂。营养远抵御纯奶、儿童奶粉。

3.五谷牛奶

随着大家对五谷养生的重视,五谷牛奶大量出现,如红枣奶、花生奶、麦香奶……以及香蕉奶、巧克力牛奶等。

其实这些牛奶中奶的成分很少,往往使用增稠剂调制出来的效果,真正的纯牛奶并没有那么浓稠。

另外。所谓的麦香、奶香、红枣香味等,纯属于香精制作。即使是香蕉牛奶,也是如此,水果并不能长时间保存。

4.奶茶、牛奶冰淇淋

这才是没有真正的牛奶存在,大多为奶精、黏稠剂、植物奶油、糖分或甜味剂、水等配制而成。

不仅热量高,而且过多的奶精、植物奶油对生殖系统、心血管系统并不利。

什么是复原乳?

上面也提到了复原乳,这类牛奶又称为还原奶,一般是牛奶浓缩、干燥之后称为奶粉,再次添加水而形成的牛奶。其营养低于新鲜牛奶,但高于其他任何牛奶。

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