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发布时间:2018-09-15 22:55 来源:www.thesmidy.net 点击:0
说起辣椒,大家应该都不陌生吧?辣椒是我们生活中最常见的一种食材,烹制许多菜肴都需要用到辣椒,特别是在我们湖南,辣椒更是一日三餐都少不了的食物,辣椒的做法也很多,可以直接用来炒菜,也可以做成辣椒酱,各种各样的辣椒吃法,那么今天小编

说起辣椒,大家应该都不陌生吧?辣椒是我们生活中最常见的一种食材,烹制许多菜肴都需要用到辣椒,特别是在我们湖南,辣椒更是一日三餐都少不了的食物,辣椒的做法也很多,可以直接用来炒菜,也可以做成辣椒酱,各种各样的辣椒吃法,那么今天小编要和大家分享的是辣椒最好吃的做法,不用炒不用蒸,一口一个,比吃肉还要香。

辣椒最好吃的做法,不用炒不用蒸,一口一个,比吃肉还要香

不知道大家能否猜到,小编要分享的这道辣椒菜,既不用炒也不用蒸,只需用火烤,就能做出一道香辣可口的菜肴,下面就把这道菜的做法分享给大家。这里再说到一点,做这道菜最好是选大一点的辣椒,并且肉要厚,这种辣椒不怎么辣,用来做这道菜口感也比较好,那么废话不多说,跟着小编一起来做这道菜吧!

辣椒最好吃的做法,不用炒不用蒸,一口一个,比吃肉还要香

烤辣椒的做法

准备材料:青辣椒500克、生抽、蚝油、香油、香葱、生姜、大蒜、盐、香醋

制作过程:

首先把准备好的青椒洗干净,去掉蒂把后,将其放一旁沥干水分,下面把生姜洗净切末,大蒜洗净切末,香葱洗净切段备用,然后把灶火打开,开到中火,再用筷子从青椒的底部插进去,把插好的青椒放到灶火上,进行烤制,这里要注意,烤的时候要注意翻面。

辣椒最好吃的做法,不用炒不用蒸,一口一个,比吃肉还要香

这一步是要有耐心的,不要为了快速开大火,一定要用中小火慢慢烤,并且时不时转动青椒,确保青椒的每一处都烤到,等到把青椒表面烤糊了,这时就可以关火了,烤好的青椒放入水龙头下,边开水冲洗边将青椒表面那层糊了的皮撕掉,然后沥干水分,再把辣椒撕成条,撕好后摆入盘中。

辣椒最好吃的做法,不用炒不用蒸,一口一个,比吃肉还要香

准备一个小碗,把之前切好的葱姜蒜放入碗中,再倒入适量的生抽、蚝油、香油、香醋以及适量的盐,搅拌均匀调成酱汁,然后再将其淋在青椒上即可。

辣椒最好吃的做法,不用炒不用蒸,一口一个,比吃肉还要香

烤辣椒就做好了,这样做出来的辣椒非常下饭,不用炒不用蒸,只需烤一烤,一口一个,比吃肉还要香,大家学会了吗

相关专题: 辣椒好吃做法

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