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发布时间:2018-11-15 10:20 来源:www.thesmidy.net 点击:0
入冬后,包点铺的生意是越来越好了,说明大家冬天更爱吃包子了。确实冬天吃包子,是个很好的选择,不仅味道好吃,而且方便省时,无论是做早点,还是食欲不佳时做代餐品,既能饱腹,又能养胃,有利于身体健康。 平时小编有空也会自己在家做包子,比

入冬后,包点铺的生意是越来越好了,说明大家冬天更爱吃包子了。确实冬天吃包子,是个很好的选择,不仅味道好吃,而且方便省时,无论是做早点,还是食欲不佳时做代餐品,既能饱腹,又能养胃,有利于身体健康。

蒸包子时,这一步万万不能少!否则包子不松软,馅儿又干又柴

平时小编有空也会自己在家做包子,比起去外面买着吃划算多了,而且一次能做一大锅,够吃一个星期,回家肚子饿的时候,可以先吃个包子先垫一垫,然后再动手做饭。蒸包子非常讲究技巧性,很多人不懂,包子就蒸不好。

蒸包子时,这一步万万不能少!否则包子不松软,馅儿又干又柴

蒸包子时,这一步万万不能少!否则包子不松软,馅儿又干又柴

今天分享给大家一个非常关键的技巧:蒸包子的时候,这一步非常重要,万万不能跳过,否则蒸出来的包子肯定不松软,里面的馅儿也会又干又柴,口感很差。但是这一步往往很容易被人忽略,这一步就是包子坯子的醒发。

蒸包子时,这一步万万不能少!否则包子不松软,馅儿又干又柴

为什么包子坯子做好后,一定要醒发才好吃?原因很简单,包子做好后,若是不经过醒发,就直接上锅蒸,表面很容易出现软塌的现象,而且吃起来口感生硬,嚼起来费劲,而且包子馅儿也不香,又干又柴,很难咽下去。

蒸包子时,这一步万万不能少!否则包子不松软,馅儿又干又柴

只有经过一段时间的静置醒发,包子坯子才能得到一点的时间缓冲,包子皮表面更加松弛有度,包子馅儿水分更均匀,和面皮相互融合,蒸出来味道更香,包子皮蓬松可口,吃起来更甜,不干不涩也不黏牙。

蒸包子时,这一步万万不能少!否则包子不松软,馅儿又干又柴

所以蒸包子时,醒发的步骤万万不能少,不然蒸出来的包子肯定不好吃,包子馅也不香!另外,蒸包子时,还需要注意,包子上锅蒸的时候,火候要掌握好,水烧开后中火蒸制,蒸出来就又香又白又软,吃起来蓬松可口。

蒸包子时,这一步万万不能少!否则包子不松软,馅儿又干又柴

蒸包子时,这一步万万不能少!否则包子不松软,馅儿又干又柴不好吃。今天的美食小技巧就分享到这儿了,你们都学会了吗?希望以上内容能帮助到您,若是您觉得有用,劳烦您点赞关注和分享,谢谢您的支持。

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