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发布时间:2019-05-08 17:35 来源:www.thesmidy.net 点击:0
很多人都喜欢用西红柿做汤喝,小编的妈妈也是不例外,由于小编不喜欢吃西红柿,妈妈怕小编摄入的番红素不够多,总是隔一段时间就用西红柿给小编做汤,由于妈妈的厨艺很棒,做的汤小编每次都要喝两大碗,上周小编的妈妈过来,给小编带来了小排番茄汤,这次做的汤的味道

很多人都喜欢用西红柿做汤喝,小编的妈妈也是不例外,由于小编不喜欢吃西红柿,妈妈怕小编摄入的番红素不够多,总是隔一段时间就用西红柿给小编做汤,由于妈妈的厨艺很棒,做的汤小编每次都要喝两大碗,上周小编的妈妈过来,给小编带来了小排番茄汤,这次做的汤的味道依旧很赞。下面小编就把小排番茄汤的具体做法分享给大家。

做法一:

原料:小排骨8两、番茄2个、罐头辣肉酱1罐、小鱼乾少许、文蛤1/2斤、酱油 2大匙、米酒1大匙、胡椒粉少许、太白粉3大匙、盐适量。

制作:

(1)排骨腌3~5分钟,然后油炸至金黄。蕃茄切块。

(2)蕃茄、小鱼乾、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅,加适量水煮开后,续煮3分钟,接着移入外锅焖1小时。

(3)食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。

做法二:

原料:番茄2个、排骨600克,圆白菜1/4个、香菜2棵 调味料:番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。

制作:

1、小排骨洗净,氽烫过去除血水后冲净,另将水10杯烧开,放入排骨先煮烂。

2、圆白菜洗净,切小块,放入排骨中同煮,最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。

3、煮至所有材料熟软微烂时,加入芡汁勾芡,汤汁黏稠时即关火盛出,撒入香菜末即成。

做法三:

主料:排骨500克(斩块)

配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许

调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右

制作方法:

1、土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。

2、排骨焯水后煲汤,约3小时。

3、用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。

4、排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。

最喜欢吃西红柿和排骨一起炖汤了,感觉排骨和任何食材一起炖汤都非常的好吃,排骨含有的营养价值非常丰富,含有多种营养成分。炖排骨的时候一定要炖的时间长一点,这样排骨才会炖的比较烂,而且排骨的营养物质都能够渗入到汤中,吃起来才会更加的有营养。

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